比较典型的日本食料----味噌

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味噌
发音是 mi so
类似中国大酱，是一种豆类发酵食物。
比较典型的用法是做汤--------味噌汁

味噌汁在一般和式的定食里都会附带的。
相当于一碗鸡蛋汤。

鯖味噌
是用味噌来煮一种叫鯖的鱼（鯖中文是什么？）
味道也不错。

有时候用炸味噌肉末+鸡蛋+大葱
卷在饼里吃，也很 啊

来日本的朋友，有机会可以试一下味噌汁。