大家说这是啥？它有个超凡脱俗地好听名字

柠檬香

老北京的小吃。
做法：
1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅
这个就是きなこだよ。

3.把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用

4.待面蒸好（要瘫在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面[美食中国]

5.用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的●●●就出锅啦~~~！！

喃喃丝雨

这不就是那什么打滚儿嘛
香mm太强了

长亭古道

做得这么好，那我要点菜了....
能做北京的灌肠么，要灰黑的那种，炸的四边儿脆脆的，中间软软的，沾着蒜汁儿....馋死了.

helen

原帖由 喃喃丝雨 于 2009-6-5 23:25 发表
这不就是那什么打滚儿嘛
香mm太强了

什么打滚儿~~~~真是好超凡脱俗的说~~

那个。。真的是驴打滚儿吗？

[ 本帖最后由 helen 于 2009-6-5 23:42 编辑 ]

蝴蝶

哇，馋死我算了。急得我

柠檬香

原帖由 长亭古道 于 2009-6-5 23:40 发表
做得这么好，那我要点菜了....
能做北京的灌肠么，要灰黑的那种，炸的四边儿脆脆的，中间软软的，沾着蒜汁儿....馋死了.

什么样的我都不知道，更没吃过
这种高难度的，做香肠，还是到樱MM那里点吧。她是料理女超人

柠檬香

原帖由 helen 于 2009-6-5 23:41 发表




什么打滚儿~~~~真是好超凡脱俗的说~~

那个。。真的是驴打滚儿吗？

正解，给你5个积分。

柠檬香

原帖由 喃喃丝雨 于 2009-6-5 23:25 发表
这不就是那什么打滚儿嘛
香mm太强了

呵呵，那个什么，它的名字真的很逗，学名应当叫豆粉糕吧。

柠檬香

原帖由 蝴蝶 于 2009-6-5 23:43 发表
哇，馋死我算了。急得我

卡路里很高，不适合你。

waiwai

原来きなこ竟然是黄豆面啊。。。学习啦。

玲珑心

香香mm, 哎，我对糯米货最没有抗拒力，真是馋死人不偿命。

讷个什么，你们说端午节在我毫无察觉中已经过完了？也好。就不用纠结粽子了。

玲珑心

原帖由 柠檬香 于 2009-6-5 23:52 发表

卡路里很高

不太高啊。一点都不高。
再说了，在日本还能有什么卡路里很高。

不过听说米不如面低GI
但是黄豆（粉）低啊。

说起低GI, 有人也喜欢吃soyjoy么？

我喜欢的顺序
No1 山楂口味！！
No2 枇杷
No3  草莓
No4  香蕉
No5  苹果
No6  李子

前世是猫

流口水啊。。。
香香太强了。
我只会吃，从没想过自己做。。。

柠檬香

原帖由 玲珑心 于 2009-6-6 08:37 发表

不太高啊。一点都不高。
再说了，在日本还能有什么卡路里很高。

不过听说米不如面低GI
但是黄豆（粉）低啊。

说起低GI, 有人也喜欢吃soyjoy么？

我喜欢的顺序
No1 山楂口味！！
No2 枇杷
No3  草莓
...

这个驴打滚里面的豆沙，卡路里可不低。

柠檬香

原帖由 玲珑心 于 2009-6-6 08:30 发表
香香mm, 哎，我对糯米货最没有抗拒力，真是馋死人不偿命。

讷个什么，你们说端午节在我毫无察觉中已经过完了？也好。就不用纠结粽子了。

我也搞错了时间 ，错过了粽子，不然想拿粽子挑战一下老婆饼。

柠檬香

原帖由 前世是猫 于 2009-6-6 10:20 发表
流口水啊。。。
香香太强了。
我只会吃，从没想过自己做。。。

你的红烧肉我还没忘呢。
你可是做菜的好苗子。

p.nut

超级想吃！！！！！！！！！！！！

虾米

赫赫

手真巧

☆櫻☆

驴打滚儿啊~~~~~~~~~~~~~~

乐乐

神阿。柠檬香也太厉害了。。。。。
想吃得说