エビとしし唐のみぞれかけ＆コーンの混ぜご飯

☆櫻☆ · 发表于 2010-1-25 15:20:23

回到福冈已经一周了，这一周感觉很长，要做的事情太多，要早睡，要早起，要把所有没调整过来的调回来，这三个月确实对身体状态，对心理状态都有一些影响。经过一周时间的恢复，终于有了站在厨房和各种各样的食材一起享受cooking time的冲动了。过去的这一周，实在不堪回想：（劝大家保重自己的胃，这位爷太不好伺候了，一旦不舒服了，可不是一天两天能缓回来的。。。

周末，久违地做了一餐需要这样拍照留念的饭给自己吃。本打算做霜降炸鸡，又担心吃了油腻的食物又把胃痛勾起来，就用冰箱里的食材做了这个杭椒虾。曾经在居酒屋吃过类似的菜，记忆犹新。如果你家也有日式的柴鱼酱油，不妨试试看，很清爽~

今天没有配白米饭，而是用甜玉米粒做了一个奶油拌饭。这让饭又甜又香，玉米粒的清脆又让淡白的白米饭增加了不少风味，最后再拌一些黄油，光吃饭就满足啦~~~

材料：
虾    1盒
杭椒 1盒（不辣的，如果你有辣的辣椒也可以~）
白萝卜  适量
盐黑胡椒少许
色拉油  少许
日式柴鱼酱油 1/2杯

做法：

1.虾去砂线，杭椒去蒂洗净备用。
2.锅内放少许油，用少许色拉油煎香杭椒和虾，如果不怕费事，也可以先用水烫一下虾，然后浸冷水再煎一下。我觉得这样会更有弹性。
3.用少许盐和胡椒调味。因为最后还要用到柴鱼酱油，所以不要太咸了。
4.把白萝卜擦成泥，如果没有器具擦，也可以用搅拌机给它打成碎蓉，挤干了水分，放在虾上。

你可以先吃干香的虾和杭椒，再浇上柴鱼酱油，又是另外一种风味啦~~
这种做法在日本叫做みぞれかけ,就是把白萝卜泥形容成霜，把霜盖在菜肴上的意思。这个做法可以触类旁通，做炸鸡，炸鱼，炸蔬菜，都是ok的~ 炸物的油会有部分溶在柴鱼酱油中，减少油份的摄取哦~

玉米饭的做法就更加简单啦。

1.蒸好米饭以后，把玉米罐头控去水分，稍微洗洗，甩干拌进热米饭里，最后放一小勺黄油拌匀~ 齐活啦~

最后来一碗醋椒汤。这个就不用多说了，似乎所有人都会做。烧热水，水里放鸡汤块，煮开后倒入陈醋，再放水淀粉增加汤的浓稠度，再打进一个鸡蛋搅匀，最后撒一些白胡椒和香油。热热乎乎的，吃饭喽~~

天气又降温了，连我这里前几天都18度了的地方，这两天也降到二三度了，冬天就该这样~ 只要不要再冷就好~

大家吃好喝好~ 注意饮食规律，不要像我一样呀：（

938fg8 · 发表于 2010-1-25 15:33:47

吃完饭看还是有食欲

fukuyama · 发表于 2010-1-25 16:21:50

馋了

口水滴滴答答的

p.nut · 发表于 2010-1-25 16:24:55

えび大好き～

柠檬香 · 发表于 2010-1-25 16:35:44

有很多想向你请教的

，单独指导行不。

樱的设备真是齐全啊。服了。

☆櫻☆ · 发表于 2010-1-25 17:43:37

原帖由 柠檬香 于 2010-1-25 16:35 发表
有很多想向你请教的，单独指导行不。
樱的设备真是齐全啊。服了。

啥？啥设备呀？那个搅拌机啊？那是用信用卡的点数换来的，及其好用~~~~

柠檬香 · 发表于 2010-1-25 17:53:10

原帖由 ☆櫻☆ 于 2010-1-25 17:43 发表

啥？啥设备呀？那个搅拌机啊？那是用信用卡的点数换来的，及其好用~~~~

原来樱MM还是理财能手。
又会过日子，又会做饭。

sammi · 发表于 2010-1-25 18:43:19

每次看完樱mm的帖子之后都是一声叹息：
我要是男银多好，就可以跟樱mm求婚了。。。

柠檬香 · 发表于 2010-1-25 19:14:36

原帖由 sammi 于 2010-1-25 18:43 发表
每次看完樱mm的帖子之后都是一声叹息：
我要是男银多好，就可以跟樱mm求婚了。。。

就是就是，各位单身想找另一半地男同胞，赶快出手啊，还等什么

乐乐 · 发表于 2010-1-25 19:30:02

这个虾的做法学习了
原来那个青辣椒叫--杭椒

乐乐 · 发表于 2010-1-25 19:35:43

原帖由 柠檬香 于 2010-1-25 19:14 发表

就是就是，各位单身想找另一半地男同胞，赶快出手啊，还等什么

那个哈，，香香
你，，，你，，，你，，，
气死我了

小K919 · 发表于 2010-1-25 22:14:54

刚吃完晚饭，看了这帖又饿了

还有什么叫柴鱼酱油啊？
一般的酱油不行吗？

helen · 发表于 2010-1-25 22:50:48

能娶到樱大人的哪个男银该是有多幸福！！！

喃喃丝雨 · 发表于 2010-1-25 22:53:30

原帖由 helen 于 2010-1-25 22:50 发表
能娶到樱大人的哪个男银该是有多幸福！！！

同LS

喃喃丝雨 · 发表于 2010-1-25 22:54:23

原帖由 小K919 于 2010-1-25 22:14 发表
刚吃完晚饭，看了这帖又饿了
还有什么叫柴鱼酱油啊？
一般的酱油不行吗？

我想是不是つゆ？

柠檬香 · 发表于 2010-1-25 23:34:04

原帖由 喃喃丝雨 于 2010-1-25 22:54 发表

我想是不是つゆ？

姐妹们题目上不是写着みぞれ嘛！

☆櫻☆ · 发表于 2010-1-26 09:03:28

香香好迅速呀~~~~~~~~~~

柠檬香 · 发表于 2010-1-26 11:06:03

原帖由 ☆櫻☆ 于 2010-1-26 09:03 发表
香香好迅速呀~~~~~~~~~~

正好做今天便当。
我咋做不出樱那么好看捏

☆櫻☆ · 发表于 2010-1-26 14:23:33

原帖由 柠檬香 于 2010-1-26 11:06 发表

正好做今天便当。
我咋做不出樱那么好看捏

香香，把虾皮剥掉啦？

柠檬香 · 发表于 2010-1-26 15:50:04

原帖由 ☆櫻☆ 于 2010-1-26 14:23 发表

香香，把虾皮剥掉啦？

是啊，没皮虾。

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