正月　添个零食----童年のあじ--怪味豆！

水滴zhf · 发表于 2010-12-28 18:31:27

试着做，过程没留纪录，上个成果，卖相差点劲儿，味道非常好吃

1 花生（没找到蚕豆、我用黄豆代替，一般用花生比较方便）过油炸熟，晾干
2 调料：干的五香粉（有的带自然粉）+七味唐辛子+塩+味精+孜然粉+淀粉一点（搅匀）
3 白糖+一点点水烧开，糖稀冒大泡的时候关小火，
+调料 +烧好的花生（3的全过程一定要不时地搅拌）
4搅匀后开大火，然后马上冠火出锅，待冷却
5不要粘在一起，凉了以后用筷子散开，加一些きな粉　装密封盒就可以享用了。

938fg8 · 发表于 2010-12-28 18:51:19

真能折腾啊。。。。

美丽心情 · 发表于 2010-12-29 21:44:46

小时候吃过，好像是又甜又辣的吧？

在路上 · 发表于 2010-12-30 01:10:18

哈哈，巧了，我正一边上网一边吃这个呢~
重庆特产怪味胡豆~~~~
不过感觉有点儿辣我就能坚持几颗~

水滴zhf · 发表于 2010-12-31 02:49:51

恩，有点辣有点甜有点咸

水滴zhf · 发表于 2010-12-31 02:50:23

恩，自己做的没那么辣。。。

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