第一次自己做面包

938fg8 · 发表于 2011-11-15 20:47:21

周末和乐乐在丰州的Home Center终于下手了，经过对各大品牌的比较，结合自己的实际用途（做面包+揉面）
选定了Panasonic SD-BH103 10500JPY.

回家的路上买了面粉，发酵粉，回到家后，拆包，开始学习面包的制法。

最Basic的面包制法：
1.放强力小麦粉 250g （没有秤，凭经验）
2.糖 2勺
3.盐 1小勺
4.牛奶+水 180ml
5.黄油随便放了2块

把材料都放到容器后，最后放酵母。
按开始button。。。。

4个小时后。。。满屋子漂着面包的奶油香。

一阵手忙脚乱后，接生出个面宝宝。

[ 本帖最后由 938fg8 于 2011-11-15 20:59 编辑 ]

小马在日本 · 发表于 2011-11-15 21:34:50

不错，看得我也想去买一台了

美丽心情 · 发表于 2011-11-15 22:37:52

原来自己做面包这么简单，喜欢面包的奶油香，若干年后，我也要买一个

938fg8 · 发表于 2011-11-15 23:08:35

原帖由 小马在日本 于 2011-11-15 21:34 发表
不错，看得我也想去买一台了

自己平时如果做面食的话，这机器可以替你揉面了。
饺子，包子，盒子。。。只要照顾馅儿就ok了。

938fg8 · 发表于 2011-11-15 23:10:35

原帖由 美丽心情 于 2011-11-15 22:37 发表
原来自己做面包这么简单，喜欢面包的奶油香，若干年后，我也要买一个

这香味+1杯热咖啡 = 无敌了

怕冷的花 · 发表于 2011-11-16 10:16:26

恭喜38大人荣升家庭煮夫。
和俺家的面包机一款。下次可以交流レシピ!

奉献俺经常参考的URL...

http://nanohana22.sakura.ne.jp/bread/koubo.htm
http://panasonic.jp/bakeryclub/tennen/sweet/ts_006.html

938fg8 · 发表于 2011-11-16 12:12:45

原帖由 怕冷的花 于 2011-11-16 10:16 发表
恭喜38大人荣升家庭煮夫。
和俺家的面包机一款。下次可以交流レシピ!

奉献俺经常参考的URL...

http://nanohana22.sakura.ne.jp/bread/koubo.htm
http://panasonic.jp/bakeryclub/tennen/sweet/ts_006.html

谢谢花花

链接很给力。

没想到还有个bakery club

前世是猫 · 发表于 2011-11-18 09:09:27

面包飘香，很强大！

本来想买这种机器的。但是每次做的量太大了。就没有下手。。。
现在眼馋啦。嘻！

938fg8 · 发表于 2011-11-18 16:04:04

原帖由 前世是猫 于 2011-11-18 09:09 发表
面包飘香，很强大！

本来想买这种机器的。但是每次做的量太大了。就没有下手。。。
现在眼馋啦。嘻！

做一次可以当3天的早餐。

.小巷 · 发表于 2011-12-2 16:11:14

很关心揉面的功能是不是物有所值。
a 一次只能半斤？
b 要花一个半小时？
c 噪音能不能忍受？
d 善后是不是麻烦？

938fg8 · 发表于 2011-12-2 16:24:57

原帖由 .小巷 于 2011-12-2 16:11 发表
很关心揉面的功能是不是物有所值。
a 一次只能半斤？
b 要花一个半小时？
c 噪音能不能忍受？
d 善后是不是麻烦？

看样子小巷同学也开始修炼美食功了。

揉面功能还没怎么尝试，主要是水量加减要靠经验积累（不同机器可能还不一样）
机型不同，有的可以1斤两，有的2斤。
噪音不是很大，有声音。
洗器具比自己揉面洗手感觉好很多。

.小巷 · 发表于 2011-12-2 20:29:04

多谢传教。

看样子小巷同学也开始修炼美食功了。

不用修炼，嘴自然馋……
只是吃面食太麻烦。
近来，中华物产店的饺子包子都不太敢买了-：）

顺便捎带一句。
如果住在丰州的话，是不是知道两公里（？）圈内就有两家中华物产店！
当然，规模不能和池袋比。

938fg8 · 发表于 2011-12-2 21:08:49

丰州附近的中华物产有2家，一家在JUSCO附近，一家在东洋町（不知道算不算丰州附近）

.小巷 · 发表于 2011-12-2 23:43:02

原帖由 938fg8 于 2011-12-2 21:08 发表
丰州附近的中华物产有2家，一家在JUSCO附近，一家在东洋町（不知道算不算丰州附近）

不能算吧。
我说的两家都在JUSCO附近。
一家在东，一家在西，
离JUSCO的距离差不多。
而且都是在团地住宅的一楼…………

938fg8 · 发表于 2011-12-3 01:08:42

原帖由 .小巷 于 2011-12-2 23:43 发表

不能算吧。
我说的两家都在JUSCO附近。
一家在东，一家在西，
离JUSCO的距离差不多。
而且都是在团地住宅的一楼…………

看样子你比我地形熟啊。

☆櫻☆ · 发表于 2011-12-15 11:36:22

最近很少作了。。。

938fg8 · 发表于 2011-12-15 11:55:46

原帖由 ☆櫻☆ 于 2011-12-15 11:36 发表
最近很少作了。。。

前两天和乐乐去了自由が丘，无意中发现Cuoca->http://www.cuoca.com/
乐乐说樱mm曾经推荐过这个牌子，进去一看果然很专业，连面粉都细分了好几款。。。

看样子以后有时间可以慢慢折腾了。

[ 本帖最后由 938fg8 于 2011-12-15 11:59 编辑 ]

优哉游哉 · 发表于 2011-12-17 20:55:38

和我家那台一模一样哈

938fg8 · 发表于 2011-12-17 21:05:39

原帖由 优哉游哉 于 2011-12-17 20:55 发表
和我家那台一模一样哈

欢迎分享经验。

乐乐 · 发表于 2011-12-19 17:04:15

原帖由 .小巷 于 2011-12-2 23:43 发表

不能算吧。
我说的两家都在JUSCO附近。
一家在东，一家在西，
离JUSCO的距离差不多。
而且都是在团地住宅的一楼…………

我找到了这两家的地址，
一家在辰巳団地商店街、另一家在東雲団地
東雲団地这家物产店离我家超近的，关键是他们卖的小米啊，大豆啊等杂粮都超级便宜，他们居然是批发供应商！

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