食物营养也会影响智能——
饮食也会影响您的思维。一些科学实验证明,深海鱼油(Omega-3 oils)有助于胎儿、幼儿和小孩的大脑发育。
有些科学家认为深海鱼油对成年人的大脑可能也会有类似的作用。
北 卡大学教堂山分校〈University of North Carolina at Chapel Hill〉瑞斯(Steven Zeisel)教授正在研究维生素B族中的胆碱(Choline)对人体的作用,他进行的跟踪研究显示:那些在怀孕期间以及幼年时食用含胆碱成份的人记忆 力可改善30%。一个鸡蛋中所含的胆碱大约占您每日所需的1/3,您还可从红色肉类中获取该类营养。