★☆★ 花生缠粽记 ★☆★

avalokist

粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。粽叶一些生长在陆地（箬叶），一些生长在水里（苇叶）在我国南方大部分一直用箬叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

前世是猫

原帖由 avalokist 于 2010-6-22 09:50 发表
粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于 ...

看来小时候吃的粽子都是用"箬叶"包的．
叶子很绿很绿、很香很香．

waiwai

原帖由 p.nut 于 2010-6-21 21:29 发表

我也觉得是芦苇，绿色的好像是竹叶。
竹叶因为中间那根叶脉比较粗比较硬，
泡得不够软的话很容易就带着叶子一起破掉了。
我泡了20几个小时还不行，全废了。。。
芦苇没有那根叶脉，所以很容易，泡了2个小时而已 ...

竹叶要煮的呀。。。

p.nut

原帖由 waiwai 于 2010-6-22 22:51 发表


竹叶要煮的呀。。。

煮了1个小时，又泡了一天一夜。。。

p.nut

原帖由 avalokist 于 2010-6-22 09:50 发表
粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于 ...

我就是てきとう的买的。。