麻辣熏猪排。。。。。真的太美味了！

水滴zhf · 发表于 2011-7-27 11:03:20

麻辣熏猪排。。。。。
偏素食的人也会喜欢，真的太美味了，不忍心独自享受

做法：①葱段姜丝花椒大料料酒みりん糖辣椒粉酱油盐
　调成汁，比平时口味要咸一倍，喜欢甜一点口味就多放点糖，喜欢辣就多加辣椒
　然后生排骨放里面，密封浸泡最好2天
　　　②腌制过排骨拿出来煮熟，用原汤即可
③锅底放燻製チップ＋砂糖　一点，捞出的排骨放在網上面，熏3分钟就ok 了

没有专用熏锅的话，最好做好牺牲一只锅的准备

[ 本帖最后由水滴zhf 于 2011-7-27 11:06 编辑 ]

yuki.雪 · 发表于 2011-7-27 22:09:27

听起来很美味的样子！等我找只牺牲锅来就试试~

雪茄 · 发表于 2011-7-29 00:52:31

收藏了*&……%￥#@！

		自动登录	找回密码
密码			注册