冬日靓汤山药炖鸡珍

yuki.雪 · 发表于 2007-11-22 23:07:57

天气好冷啊~
喜欢雪但是不喜欢寒冷~

山药炖鸡珍

小时候家里炖鸡汤，鸡心鸡珍爸妈都是挟到我的碗里。
这样寒冷的冬夜，一碗热汤，给自己找一点家的感觉。

938fg8 · 发表于 2007-11-22 23:26:22

支持鸡汤！

乐乐 · 发表于 2007-11-28 21:45:26

不错，不错，教一下制作方法吧

yuki.雪 · 发表于 2007-11-28 22:19:14

原帖由乐乐于 2007-11-28 20:45 发表
不错，不错，教一下制作方法吧

鸡珍，洗好，横切2，3刀，竖切2，3刀，不切断，为了让它出花~
锅里放凉水，放鸡珍，放葱姜，大火煮开后转小火炖，时不时撇去浮沫~
炖一个小时后，山药削皮，切块，下锅，放盐，再炖20分钟，OK，出锅，拍照，开吃~

山药快下锅时再削皮，削好放着的话容易变黑~

prost · 发表于 2007-11-30 06:52:52

感觉很补的样子
这里没山药就买萝卜代替啦~

yuki.雪 · 发表于 2007-11-30 11:23:18

原帖由 prost 于 2007-11-30 05:52 发表
感觉很补的样子
这里没山药就买萝卜代替啦~

山药日本每个超市都有哦~

山药最好的了~

「山药是一种很好的蔬菜、食疗圣品，盛产于冬季，具有健脾胃、益肾气、润皮毛、养颜美容的功效，更能增加免疫功能，预防糖尿病、高血压等疾病.....」

938fg8 · 发表于 2007-11-30 11:50:54

prost 好象不在日本

有时间上几张当地的片子吧。

乐乐 · 发表于 2007-11-30 13:09:17

原帖由 yuki.雪 于 2007-11-30 10:23 发表

山药日本每个超市都有哦~

山药最好的了~

「山药是一种很好的蔬菜、食疗圣品，盛产于冬季，具有健脾胃、益肾气、润皮毛、养颜美容的功效，更能增加免疫功能，预防糖尿病、高血压等疾病.....」

这么好啊

，YUKI 你快变成营养学家了，有时间教教我其他多多的养颜秘方阿

yuki.雪 · 发表于 2007-11-30 13:35:46

原帖由乐乐于 2007-11-30 12:09 发表

这么好啊，YUKI 你快变成营养学家了，有时间教教我其他多多的养颜秘方阿

养身养身，身重在养~ 阿米驼佛+

有时间一起交流

bullcai · 发表于 2007-11-30 16:56:31

鸡珍？
俺都是用爆炒的。料酒，小辣椒，葱，姜，大火！
吃完了以后满脸疙瘩

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冬日靓汤 山药炖鸡珍