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闻香识女人【面点篇】黄桥烧饼

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发表于 2009-6-9 16:55:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
哪里可以买到椰蓉

[ 本帖最后由 柠檬香 于 2010-4-20 01:45 编辑 ]
发表于 2009-6-9 17:18:09 | 显示全部楼层
バターココナッツ?
 楼主| 发表于 2009-6-9 17:33:08 | 显示全部楼层
原帖由 乐乐 于 2009-6-9 17:18 发表
バターココナッツ?

違うと思います。
发表于 2009-6-9 17:48:36 | 显示全部楼层
去パン屋さん问问吧。
 楼主| 发表于 2009-6-9 17:52:24 | 显示全部楼层
http://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/0084545ff8ac20dadef3d41061fb6827.html
原帖由 tianxie_2001_0 于 2009-6-9 17:48 发表
去パン屋さん问问吧。

找到了,叫ココナッツパウダー
发表于 2009-6-9 18:40:59 | 显示全部楼层
ココナッツパウダー  
超市里卖制果用品的地方就有~
有时候百元店卖制果用品的地方也有~ 我买到过~
 楼主| 发表于 2009-6-9 18:43:15 | 显示全部楼层
原帖由 yuki.雪 于 2009-6-9 18:40 发表
ココナッツパウダー  
超市里卖制果用品的地方就有~
有时候百元店卖制果用品的地方也有~ 我买到过~

回家找找,我家那够呛能有。
发表于 2009-6-9 19:33:10 | 显示全部楼层
做什么好吃的?莲蓉月饼?
记的发帖哈
 楼主| 发表于 2009-6-9 20:47:16 | 显示全部楼层
原帖由 喃喃丝雨 于 2009-6-9 19:33 发表
做什么好吃的?莲蓉月饼?
记的发帖哈

刚才在超市里看到了,正确叫法是‘ココナッツロング‘
我要做一个也是有典故的广东小吃,和月饼差不多,但不是月饼。
做好了就发帖,做砸了就不拿出来丢人了。
 楼主| 发表于 2009-6-9 20:54:27 | 显示全部楼层
麻烦938,帮我把这个帖子转到美食栏呗。
发表于 2009-6-9 22:01:58 | 显示全部楼层
期待期待,香香又在做好吃的了。
 楼主| 发表于 2009-6-10 00:47:05 | 显示全部楼层
做好了,很成功,可好吃了。今天太晚了,明后天再贴照片。
大家猜是什么啊。
提示:东北也有,可是没有南方的叫法好听。
有很甜蜜的名字的点心。
发表于 2009-6-10 08:24:19 | 显示全部楼层
东北也有??
等着看图解馋。。。
发表于 2009-6-10 09:03:55 | 显示全部楼层

回复 1# 柠檬香 的帖子

「甜心」
 楼主| 发表于 2009-6-10 09:56:38 | 显示全部楼层
原帖由 tianxie_2001_0 于 2009-6-10 08:24 发表
东北也有??
等着看图解馋。。。

图解不就漏馅了。
今天拿到公司了,看看同士们如何评说。
 楼主| 发表于 2009-6-10 09:57:15 | 显示全部楼层
原帖由 前世是猫 于 2009-6-10 09:03 发表
「甜心」

是甜地,甜心脆皮地。
 楼主| 发表于 2009-6-11 23:56:15 | 显示全部楼层

南方叫啥?东北叫啥?

原帖由 前世是猫 于 2009-6-10 09:03 发表
「甜心」

一个人在家一边看《大宅门》一边和面,擀面,有点在家的感觉。
本来想周末做的,可是等不急想尝尝这个点心。
也许和做了驴打滚儿,得到大家的鼓励有关吧。
真的,你们的鼓励,就是我的动力。
以后如果有什么大型FB活动,我就争取做给大家吃。
我们同士都说味道正中,好吃。
第一天做的挺好,可是都1点了,留了一半第二天做,
结果第二天没有第一天的新鲜了。
所以以后一定要一天都做完。
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 楼主| 发表于 2009-6-12 11:05:08 | 显示全部楼层

“老婆饼”名字的由来

传说以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。

而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店,而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年,当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人,谁知他妻子在吃了点心之后大为不满:“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话,很不服气:“那就把你娘家的冬瓜角做出来,跟我们莲香楼的点心比一比!”第二天,妻子准备了一锅冬瓜茸,用白糖、面粉来做馅料,再用面粉皮包成小角,放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口,连声赞好。回到广州后,他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过?可是,他们吃了冬瓜角后,都赞不绝口。莲香楼的老板知道了,也来尝了一个。老板说:“嗯,味道很好!这是哪里的名点啊,叫什么名字?”潮州师傅一时也回答不出来,其中一个师傅便说:“这是潮州师傅的老婆做的,就叫它‘潮州老婆饼’。”
发表于 2009-6-12 11:08:03 | 显示全部楼层
老婆饼你也会做啊,香香MM!!

这是我最喜欢吃的广东点心。

下一个,点黄桥烧饼,可以吗?
 楼主| 发表于 2009-6-12 11:18:17 | 显示全部楼层

先把菜谱放上,日后研究

原帖由 玲珑心 于 2009-6-12 11:08 发表
老婆饼你也会做啊,香香MM!!

这是我最喜欢吃的广东点心。

下一个,点黄桥烧饼,可以吗?

韭菜陷——黄桥烧饼

[ 本帖最后由 柠檬香 于 2010-4-20 01:31 编辑 ]
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