闻香识女人【面点篇】黄桥烧饼

柠檬香

哪里可以买到椰蓉

[ 本帖最后由 柠檬香 于 2010-4-20 01:45 编辑 ]

乐乐

バターココナッツ?

柠檬香

原帖由 乐乐 于 2009-6-9 17:18 发表
バターココナッツ?

違うと思います。

tianxie_2001_0

去パン屋さん问问吧。

柠檬香

http://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/0084545ff8ac20dadef3d41061fb6827.html

原帖由 tianxie_2001_0 于 2009-6-9 17:48 发表
去パン屋さん问问吧。

找到了，叫ココナッツパウダー

yuki.雪

ココナッツパウダー  
超市里卖制果用品的地方就有~
有时候百元店卖制果用品的地方也有~ 我买到过~

柠檬香

原帖由 yuki.雪 于 2009-6-9 18:40 发表
ココナッツパウダー  
超市里卖制果用品的地方就有~
有时候百元店卖制果用品的地方也有~ 我买到过~

回家找找，我家那够呛能有。

喃喃丝雨

做什么好吃的？莲蓉月饼？
记的发帖哈

柠檬香

原帖由 喃喃丝雨 于 2009-6-9 19:33 发表
做什么好吃的？莲蓉月饼？
记的发帖哈

刚才在超市里看到了，正确叫法是‘ココナッツロング‘
我要做一个也是有典故的广东小吃，和月饼差不多，但不是月饼。
做好了就发帖，做砸了就不拿出来丢人了。

柠檬香

麻烦938，帮我把这个帖子转到美食栏呗。

前世是猫

期待期待，香香又在做好吃的了。

柠檬香

做好了，很成功，可好吃了。今天太晚了，明后天再贴照片。
大家猜是什么啊。
提示：东北也有，可是没有南方的叫法好听。
有很甜蜜的名字的点心。

tianxie_2001_0

东北也有？？
等着看图解馋。。。

前世是猫

「甜心」

柠檬香

原帖由 tianxie_2001_0 于 2009-6-10 08:24 发表
东北也有？？
等着看图解馋。。。

图解不就漏馅了。
今天拿到公司了，看看同士们如何评说。

柠檬香

原帖由 前世是猫 于 2009-6-10 09:03 发表
「甜心」

是甜地，甜心脆皮地。

柠檬香

原帖由 前世是猫 于 2009-6-10 09:03 发表
「甜心」

一个人在家一边看《大宅门》一边和面，擀面，有点在家的感觉。
本来想周末做的，可是等不急想尝尝这个点心。
也许和做了驴打滚儿，得到大家的鼓励有关吧。
真的，你们的鼓励，就是我的动力。
以后如果有什么大型FB活动，我就争取做给大家吃。
我们同士都说味道正中，好吃。
第一天做的挺好，可是都1点了，留了一半第二天做，
结果第二天没有第一天的新鲜了。
所以以后一定要一天都做完。

柠檬香

传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。

而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人，谁知他妻子在吃了点心之后大为不满：“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话，很不服气：“那就把你娘家的冬瓜角做出来，跟我们莲香楼的点心比一比！”第二天，妻子准备了一锅冬瓜茸，用白糖、面粉来做馅料，再用面粉皮包成小角，放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口，连声赞好。回到广州后，他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过？可是，他们吃了冬瓜角后，都赞不绝口。莲香楼的老板知道了，也来尝了一个。老板说：“嗯，味道很好！这是哪里的名点啊，叫什么名字？”潮州师傅一时也回答不出来，其中一个师傅便说：“这是潮州师傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆饼’。”

玲珑心

老婆饼你也会做啊，香香MM!!

这是我最喜欢吃的广东点心。

下一个，点黄桥烧饼，可以吗？

柠檬香

原帖由 玲珑心 于 2009-6-12 11:08 发表
老婆饼你也会做啊，香香MM!!

这是我最喜欢吃的广东点心。

下一个，点黄桥烧饼，可以吗？

韭菜陷——黄桥烧饼

[ 本帖最后由 柠檬香 于 2010-4-20 01:31 编辑 ]