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深知坛子里很多筒子精通料理之道，贴出来的写真每每让人忍涎不禁，为促进筒子们的调理技艺交流，共享FB成果，特举办此次大会！希望大家踊跃参加！
【大会口号】FB食为先
【大会精神】以食会友，美食人生，食全食美、食不厌精、食事求是、食话食说、食拿就闻、悟食而知天命。。。。。
集合时间：12/6（日）12：40 東武東上線「ときわ台」駅、北口
联系方式：yuki携帯 090--
yuki当日会准备的:
材料： 片栗粉，郫县豆瓣，花椒，砂糖，老抽，塩，面粉，色拉油，料酒，胡椒粉，姜，蒜，小葱，大葱，鸡蛋1盒，胡麻ドレシング，辣椒油，香油，黑芝麻，洋葱2个、油揚げ，水菜，饺子皮150，饺子馅，醋（小白），生抽（怕冷的花）
物品： 方便筷子，磨おろし的锉子，蒸架，纸毛巾1，布巾、纸杯25，大家的奖品，预约卡，地图 。。。。
【時間】 12/6（日） 13：00～21：00
【場所】 板橋区前野地域センター前野ホール（前野町2丁目43番15号） 第一洋室 定員：25名
・東武東上線「ときわ台」下車15分
・都営三田線「志村坂上」下車15分
地図：http://www.machi-info.jp/machika ... 1917&scale=2500
【报名期限＆分组实施日】 11/30（月）
【费用】 各种费用AA制 （总费用/总人数）
场地费 1700 （已付）
奖品费用 $ 33.18（已付）
统一购买食材，饮料等费用 *****
个人购买食材费用 *****
【大会规则（重要）】
１．定員25名、以报名先后为顺。
２．接受「厨师」「厨师助手」两种类的报名。报名时自己注明。（比例失调时组委会有权酌情调整＾＾）（「厨师助手」不得超过15名）
３．以小组为单位进行比赛。每小组4-5人，包括厨师2名，厨师助手2-3名。每小组需要做出3道菜，菜式不限，国籍不限，3个菜分别按评分方法进行评分，分数总和为最后得分。
４．小组的分组：组委会为每一个报名者分配一个随机的4位字母（分配方法：使用FB网悄悄话网页上随机产生的验证码），将根据这个随机字母组合为大家随机分组。报名期限＆分组实施日，11/30（月）。
５．分组后各小组以小组为单位商讨决定参赛菜目。参赛菜目以及使用材料，12/4（金）以前用短消息发给yuki。
能够统一采购的食材进行统一采购，油盐酱醋统一采购，其他调味料以及不方便统一采购的食材请大家自备（保留领受书，费用一起精算）。允许在家里做成半成品之后到大会进行最后加工。
各小组的参赛菜目，大会当日当场公布。
６．评分方法：每道菜按照下记评分项目各项评分，每项最低1分，最高5分，以0.5为得分单位，各项合计为每道菜最后得分。3道菜的合计得分为当小组的最后得分（※）。
①创意 （材料的新颖组合，特殊功效，珍贵材料使用，相关故事传说等等）
②色香 （实际品尝之前的印象分）
③味道 （实际品尝分）
※每小组在3道主菜之外还可以自由选择多做1-2道副菜。副菜会有「④副菜加分」项，这一项的得分，将加入3道主菜的合计分数里作为当小组的最后得分。「④副菜加分」项，最低分1分，最高分5分。
７．当日流程：
１１：００～ 公共物品采购（征劳力。。）
１２：４０ 東武東上線「ときわ台」駅前待ち合わせ
１３：００ 准时入室
１３：００～１４：３０ 各小组抽签决定先后顺序、洗菜切菜作好全部准备工作、有要炖菜煲汤的筒子可以提前墩上。
１４：３０～１５：１５ 第１小组做菜、其他各小组以小组为单位品尝打分。
１５：１５～１６：００ 第２小组
１６：００～ 第３小组
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１９：００～２０：００ 分数总结、评出冠军、颁奖、庆功、发表感想。。。。。
２０：００～２１：００ 刷锅洗碗，打扫房间、退室
【报名帖_例】
报名ＩＤ： yuki.雪
报名种类： 厨师
【参加者（已确认）】
厨师：
yuki、怕冷的花、azure、柠檬香、晴雨、小K 、老K 、香里奈 、 michaelhang、小船儿 、938、乐乐、会脸红的流氓、
厨师助手：
小白（yuki朋友）、沈（yuki朋友）、GX 、 octopus、 小六、大肉肉 、小晴 、paige、姜（yuki朋友）、老徐、龙行天下
现在参加者：25人
【分组结果】
厨师15名，助手10名
厨师及助手的排序结果：
厨师：
yuki２、 怕冷的花８、 azure１０、 柠檬香４、 晴雨５、 小K１１ 、 老K ６ 、
ＦＨＨＷ ＫＷＺＱ ＬＵＲＫ ＦＹＦＦ ＨＹＨＫ ＬＳＸＺ ＫＨＴＴ
香里奈１ 、michaelhang７、小船儿１２、 938＆乐乐９、会脸红的流氓１３ 前世是猫
ＥＱＸＵ ＫＲＱＱ ＭＣＮＦ ＬＬＳＳ ＭＥＸＳ
厨师助手：
小白（yuki朋友）７、沈（yuki朋友）１、 GX ４ 、 octopus９、 小六８ 、 小晴５、
ＬＲＯＹ ＥＮＭＰ ＥＸＴＳ ＬＺＨＥ ＬＸＺＸ ＨＨＶＺ
paige７、 姜（yuki朋友）３、 老徐２、
ＬＫＴＷ ＥＴＭＶ ＥＰＸＭ
分组方法：
第一组 厨师1，6，11, 助手1，6
第二组 厨师2，7（2人）； 助手2，7
第三组 厨师3，8，12， 助手3，8
第四组 厨师4，9（2人）， 助手4，9
第五组 厨师5，10, 13， 助手5，10
分组结果：
第一组： 香里奈、老K、小K、沈（yuki朋友）、paige
第二组： yuki、michaelhang、前世是猫、老徐、小白（yuki朋友）
第三组： 怕冷的花、小船儿、姜（yuki朋友）、小六、冷奴
第四组： 柠檬香、乐乐、938、GX、octopus
第五组： 晴雨、azure、会脸红的流氓、小晴
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以下是为本次大会获胜组的5位组员准备的奖品！
托大家福yuki过了一把公款购物瘾。。。。
[ 本帖最后由 yuki.雪 于 2010-1-13 11:54 编辑 ] |
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鸡蛋花情人餐垫套装
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可爱的菠萝烟灰缸
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芭蕉叶果盘
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椰壳情人碗套装
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我爱塞班厨房3件套
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发表于 2009-11-17 14:51:53
发表于 2009-11-17 15:32:30
你能不炒鸡蛋吗?
发表于 2009-11-17 16:21:09
貌似规模空前
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