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休闲时段总结。。。。。。。。饺子也可以吃的おしゃれ!

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发表于 2011-5-29 04:12:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
这段时间不是很忙,看来就要当作记忆。。。马上要忙起来了,做个小总结感谢美食版的支持,
还有送给各位食精食灵的 xdjm.

今天作了3种比较简单好吃的蒸し餃子: 冬瓜陷  猪肉白菜陷  三鲜陷

DSC_0783.JPG

区别一下,做了不同形状。。。。发现 ,其实饺子也可以吃出来おしゃれ。。。。

musi.jpg
做法: 和面温水,不要太硬。 颜色可以用蔬菜汁调制。(做通明皮的话,和面+淀粉)
冬瓜陷:冬瓜打碎控出水分+猪肉1:1左右, 香油+盐+味精+淀粉 搅匀即可
猪肉白菜: 白菜 打碎控出水分+猪肉 3:5左右, 香油+盐+味精+淀粉   +五香粉+葱姜蒜末+料酒酱油少许   搅匀即可
三鲜陷:鸡蛋炒熟+韭菜末+ 猪肉+ホタテ或者海老(切碎)+香油+盐+味精+淀粉+料酒+みりん少许  搅匀即可

剩下就是包好, 直火蒸30分钟 ,出锅就可以了。
发表于 2011-5-29 13:03:23 | 显示全部楼层
小日子过得有滋有味er的。
发表于 2011-5-30 00:41:39 | 显示全部楼层
水滴,你最近没出啥大事儿吧?
 楼主| 发表于 2011-5-30 01:28:41 | 显示全部楼层

回复 3# 木九 的帖子

恩,某人的手艺,不是很亮眼的么!

如有雷同,纯属以外
发表于 2011-5-30 17:42:54 | 显示全部楼层

为什么要把那么多菜包上饺子皮?

直接做菜不就行了?呵呵
发表于 2011-5-30 20:57:45 | 显示全部楼层
原帖由 yemao 于 2011-5-30 17:42 发表
直接做菜不就行了?呵呵


就是啊,直接做菜多好,然后饺子皮做饼!


貌似这就成了春饼了。。。
发表于 2011-5-30 20:58:28 | 显示全部楼层
原帖由 水滴zhf 于 2011-5-30 01:28 发表
恩,某人的手艺,不是很亮眼的么!

如有雷同,纯属以外


成,哪天邀请我们也品尝一下啊!
 楼主| 发表于 2011-5-31 16:40:26 | 显示全部楼层
那有什么 问题!

如果有红烧肉交换就太完美了
发表于 2011-5-31 23:12:24 | 显示全部楼层
原帖由 水滴zhf 于 2011-5-31 16:40 发表
那有什么 问题!

如果有红烧肉交换就太完美了


你倒是不傻啊!
除非你买肉,我给你炖哈!
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