闻香识女人【料理篇】土豆炖鸡

柠檬香

原帖由 938fg8 于 2012-10-25 00:54 发表



看着貌似还算简单，等有时间也试着做一次。

难的我也不做啊。

[ 本帖最后由 柠檬香 于 2012-10-25 12:39 编辑 ]

柠檬香

原帖由 乐乐 于 2012-10-25 09:55 发表
土豆我喜欢。。

乐乐，今天重新从头看了一次这个帖子，很多记忆又回来了，我居然做过这么多！我都忘记了，PF自己了。
看来此贴不能沉啊！

柠檬香

这道菜是我偶然在网上看到一张照片，一看就是老外的。中国人的我是不怎么会吃牛油果滴，看到这个照片之前我只知道牛油果是可以凉拌滴。
看了这个照片才知道哦！原来也可以这样吃！感觉很有食欲，于是就按照照片上的样子炸了牛油果。味道很好，一定要趁热吃，凉了就不好吃了。

原料：牛油果（又名 鳄梨）2个
调料：面包渣，面粉 适量    鸡蛋 2个  椒盐 少量 番茄酱一点点

做法：1，牛油果去皮切片，不能太薄。切条片。
            2，弄两个盘子，一个放面粉，一个放面包渣，鸡蛋打散
            3，牛油果片拿起，拍粉，拖蛋，裹面包渣
            4，油七层热，开炸，小火，炸至金黄
            5，控油，撒椒盐，蘸番茄酱

老外我不知道，中国人的话估计没几个人吃过的味道吧！

前世是猫

是呀。我们中国人以前很少会想到吃这个果子。
谢谢柠檬香的分享。周末我也要试试这个。

问一下，面粉和面包渣都是 干的 状态是吗？

前世是猫

我觉得这个制作过程非常实用！
特别是对于像我这样不太会折腾肉的人来说。可以运用在很多肉类料理上。
我尝试了一下，不过鸡肉换成牛肉，调料换成了咖喱，效果很好呢。。。

原帖由 柠檬香 于 2012-10-24 17:16 发表
在大家的鼓励下，我就鼓起勇气献丑啦！
这个菜我连做一个星期，LG吃不腻的说。

原料：鸡腿 土豆 八角 香葱 姜片 红椒
调料：生抽 冰糖 盐 老酒

做法：
1，土豆去皮切小块泡入冷水，捞出沥干水分。
2，水烧 ...

乐乐

原帖由 柠檬香 于 2012-10-25 12:38 发表

乐乐，今天重新从头看了一次这个帖子，很多记忆又回来了，我居然做过这么多！我都忘记了，PF自己了。
看来此贴不能沉啊！

很多回忆，很多成长过程都能见到，
我也要再搭建我的小楼去

柠檬香

原帖由 前世是猫 于 2012-10-25 20:21 发表
我觉得这个制作过程非常实用！
特别是对于像我这样不太会折腾肉的人来说。可以运用在很多肉类料理上。
我尝试了一下，不过鸡肉换成牛肉，调料换成了咖喱，效果很好呢。。。

咖喱牛肉，番茄牛肉 ，都好吃，总之肉再怎么做也不可能难吃啦。

柠檬香

原帖由 前世是猫 于 2012-10-25 20:07 发表
是呀。我们中国人以前很少会想到吃这个果子。
谢谢柠檬香的分享。周末我也要试试这个。

问一下，面粉和面包渣都是 干的 状态是吗？

对，都是干的，所以拖蛋在中间做，把粉和渣粘在一起呀。
其他的土豆饼什么的裹面包渣的都是这样做。

柠檬香

原帖由 乐乐 于 2012-10-26 09:50 发表


很多回忆，很多成长过程都能见到，
我也要再搭建我的小楼去

等你的提拉米苏，等得我头发都要白了