楽楽の料理日記

前世是猫

原帖由 乐乐 于 2009-2-22 23:20 发表


天啊，，我的神
你的菜系才是我能所不及的啊～
猛勉强中！

我们的神： 食神

前世是猫

原帖由 乐乐 于 2009-2-22 23:27 发表

猫猫下次一起来吃

等，等，等的就是乐乐这句话了。嘻嘻
这下可以做个好梦了。

怕冷的花

原帖由 乐乐 于 2009-2-22 22:54 发表
糯米排骨
上周在长途车上聊到糯米排骨这道菜，当时肚子里咽着口水述说，，馋啊！
于是周末时间试着做了一次
排骨500克 用盐，酱油，鸡精，醋，葱，姜腌1个小时
糯米200克 提前一天泡了24小时

在盘子底下扑一张 ...

传说中的糯米排骨
看上去好吃的说，我要吃
下次花花一定要尝尝乐乐的手艺

虾米

   糯米很香，排骨很嫩

灰常好吃，嘿嘿

乐乐

原帖由 虾米 于 2009-2-23 10:31 发表
   糯米很香，排骨很嫩

灰常好吃，嘿嘿

虾米，猫猫， 花花如果喜欢吃糯米，乐乐下次挑战 八宝饭，粽子，糯米肉丸子。。。。。。。

柠檬香

原帖由 乐乐 于 2009-2-23 10:38 发表


虾米，猫猫， 花花如果喜欢吃糯米，乐乐下次挑战 八宝饭，粽子，糯米肉丸子。。。。。。。

那乐乐加油，吃不了我帮你哈。我最喜 了。

前世是猫

原帖由 乐乐 于 2009-2-23 10:38 发表


虾米，猫猫， 花花如果喜欢吃糯米，乐乐下次挑战 八宝饭，粽子，糯米肉丸子。。。。。。。

糯米、大喜欢
猫猫爸是糯米祖宗、猫猫遗传了一部分、是糯米小祖宗的说。。。

喃喃丝雨

乐大管家，馋死银不偿命哈。
后悔在家吃了意粉

乐乐

原帖由 喃喃丝雨 于 2009-2-23 20:52 发表
乐大管家，馋死银不偿命哈。
后悔在家吃了意粉

友情提醒，周末下午4点以前不要随便吃东西，吃也不怕，但不要吃饱，说不一定一不留神就能接到乐乐的热线电话哦

喃喃丝雨

原帖由 乐乐 于 2009-2-23 20:56 发表


友情提醒，周末下午4点以前不要随便吃东西，吃也不怕，但不要吃饱，说不一定一不留神就能接到乐乐的热线电话哦

打死我也不吃 啦

p.nut

p.nut

还相中乐乐家的漂亮大餐桌！！！

前世是猫

原帖由 乐乐 于 2009-2-23 20:56 发表


友情提醒，周末下午4点以前不要随便吃东西，吃也不怕，但不要吃饱，说不一定一不留神就能接到乐乐的热线电话哦

还有热线电话。。。我要搬家！

怕冷的花

原帖由 乐乐 于 2009-2-23 10:38 发表


虾米，猫猫， 花花如果喜欢吃糯米，乐乐下次挑战 八宝饭，粽子，糯米肉丸子。。。。。。。

稀饭。。稀饭。。
下次学乖了，4点以前不吃的说

乐乐

红烧肉
记得去年的6月厨房白痴乐乐在FB上寻求做红烧肉的方法，回想起来那是第一次挑战肉料理，在新奇，紧张，有趣的环境下，来了个现场直播！甚是开心
没想到时间过得这么快，惰性了大半年，今天的乐乐再次尝试红烧肉。可笑的是彻底忘记了当时做的过程 ，居然翻开旧贴，依葫芦画瓢又来了一次
写下步骤，为再下次做记号
1  将五花肉切成麻将大小
2 把切好的肉放入热水中剽一下，2分钟后盛出
3 把准备好的大料（桂皮，八角，干辣椒）,姜，蒜放入油锅中爆炒一会，炒出香味
4 油锅中放入肉块，翻炒的同时加入酱油，盐，酒，糖，鸡精
5 加入适量的水，莫过肉块最好，盖上锅盖用小火煮
6 准备好适量土豆，切块
7 放入入味的肉中继续小火煮，中间要不断翻搅一下，以防土豆粘锅
  40分钟后 香味出来了，肉滑口了，土豆也进味了。
完成

优点：下酒，下饭菜，好吃！
缺点： 卡路里高，不利于减肥的同学！

alextao

这么一大盘子，得吃多久啊？

p.nut

下次做没有肥肉的红烧肉。。。

938fg8

7 放入入味的肉中继续小火煮，中间要不断翻搅一下，以防土豆粘锅
  40分钟后 香味出来了，肉滑口了，土豆也进味了。

----- 好象时间有点少了。

柠檬香

原帖由 乐乐 于 2009-2-26 23:51 发表
红烧肉
记得去年的6月厨房白痴乐乐在FB上寻求做红烧肉的方法，回想起来那是第一次挑战肉料理，在新奇，紧张，有趣的环境下，来了个现场直播！甚是开心
没想到时间过得这么快，惰性了大半年，今天的乐乐再次尝试 ...

乐乐，你的进步真得是突飞猛进啊！
莫非你本是料理高手，一直都退隐江湖？
现在又要出山了吧

josephine

看到红烧肉就想起来，参加了FB两次聚会都有这道菜，