第一次作的红烧肉

乐乐 · 发表于 2008-6-12 21:11:23

厨房中的大虾们
从超市买了一块很大的パラブロック（500g)想做红烧肉的萨

但乐乐我从来没有挑战过这么高难度的菜式

。。。。快来帮帮我

[ 本帖最后由乐乐于 2008-6-13 00:44 编辑 ]

p.nut · 发表于 2008-6-12 21:12:41

等着出炉。。。

☆櫻☆ · 发表于 2008-6-12 21:24:02

这个，这个。。。真是没法帮你了。如果是炖牛肉，俺有家传秘方。。。

乐乐 · 发表于 2008-6-12 21:28:01

55555。。。。
我等着呢

喃喃丝雨 · 发表于 2008-6-12 21:31:07

不是秘方可不可以？

乐乐 · 发表于 2008-6-12 21:34:34

原帖由 喃喃丝雨 于 2008-6-12 21:31 发表
不是秘方可不可以？

喃喃有方法

做好了，明天一起吃午餐萨

喃喃丝雨 · 发表于 2008-6-12 21:38:49

先飞水（把肉整块放在水中煮一下）
捞出，切成长方块儿
放入锅里用油炒，待肉块儿略呈金黄色后
加入酱油，糖，八角，盐，稍许醋
然后加水炖。
我，我，我就是自己做来随便吃的，你看看有没有哪位筒子有秘方

乐乐 · 发表于 2008-6-12 21:56:37

开始烧水，切肉了。。。

喃喃丝雨 · 发表于 2008-6-12 21:57:51

我也很紧张耶！

乐乐 · 发表于 2008-6-12 22:05:43

要放油了，放大料

guozi · 发表于 2008-6-12 22:25:00

现场直播哦

有现场录音没？

938fg8 · 发表于 2008-6-12 22:25:36

每个过程的照片拍了吗

乐乐 · 发表于 2008-6-12 22:28:36

拍了，，我紧张的不行了，，，，

waiwai · 发表于 2008-6-12 22:41:50

尝试过很多红烧肉的做法，以下这个做法是最好吃的，强烈推荐。
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=10700

938fg8 · 发表于 2008-6-12 22:47:10

谢谢waiwai，已将此贴摘下。

乐乐 · 发表于 2008-6-12 22:57:35

现在肉还在炖着先上刚才的过程

云云 · 发表于 2008-6-12 22:59:14

一道菜不容易呀

938fg8 · 发表于 2008-6-12 23:02:33

乐乐辛苦了。

觉得砂锅有点小。（和我的砂锅很象啊

）
香味出来了吧。

乐乐 · 发表于 2008-6-12 23:05:10

百元店的砂锅，，，

慢慢炖吧，，，，太辛苦了

☆櫻☆ · 发表于 2008-6-12 23:06:27

这个，虽然我没吃过这个。。。但是和肉一个时间放土豆是不是有点早涅？

还有，炖肉不要添水。最好一次放足水，所以你这个砂锅有点小啦~~

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