楽楽の料理日記

喃喃丝雨

乐大人，你太太太有才了

冷奴

瓦哦，看起来不错哦。不过单薄了点，估计乐乐压根就没打算和人分享。
哼，鄙视一下。

疯人峰

乐乐越来越能干

虾米

户户户  七七米的卖相不错哎

     乐乐真是心灵手巧

☆櫻☆

哎呀妈呀！看上去太好吃了~~~~尤其是烧鸡！我要试试看！！！！！！！！！！
乐乐真是全能的小女人~~~~~~~~~~~

p.nut

乐乐。。。你家隔壁房子空着没呀。。。
我。。。我。。。我忍不住了。。。

moonly

乐乐贴的这几盘料理，每个都比上一个有大飞跃亚
这厨艺进步得也太快了。。。

乐乐

2009年02月12日
红薯芝麻球


在冰箱内的红薯躺了好几天了，今天试着做一个红薯芝麻球，准备明日去滑雪的长途车上当零食吃

方法很简单
1 煮熟红薯，去皮
2 放入50ML的クリーム，适量白糖
3 磨成泥状
4 搓成一个个小球，沾上黑芝麻

938fg8

乐乐最近厨艺大涨啊

alextao

怕冷的花

乐乐太厉害了，天生的贤妻良母

发条青蛙

哇~！乐乐什么时候变大厨了 这个东东很精致诱人呀！红薯我最喜欢了，可惜这次 我没口福了。

乐乐

这个红薯芝麻球的成本特别低，
红薯  198日元
クリーム  做巧克力剩下的 ，约 50日元？
芝麻 350日元一袋的，我用了1/50 不到哦

全部成本 260日元

做法也简单，适合乐乐这样的懒人做

avalokist

还是乐乐贴心, 知道我喜欢吃红薯.
下次等吃乐乐的精制红薯小丸子.

去滑雪的筒子有口福了, 可以吃到乐乐的情人节特别版爱心小团子.
记得报告口感啊.

avalokist

原帖由 乐乐 于 2009-2-12 23:19 发表
这个红薯芝麻球的成本特别低，
红薯  198日元
クリーム  做巧克力剩下的 ，约 50日元？
芝麻 350日元一袋的，我用了1/50 不到哦

全部成本 260日元

做法也简单，适合乐乐这样的懒人做

原来......
做巧克力剩下的啊....................
那个谁谁谁, 有口福了.

helen

为什么我不在的时候总有那么多好吃的。。。

p.nut

没吃早饭啊。。。。。。

柠檬香

原帖由 乐乐 于 2009-2-12 23:19 发表
这个红薯芝麻球的成本特别低，
红薯  198日元
クリーム  做巧克力剩下的 ，约 50日元？
芝麻 350日元一袋的，我用了1/50 不到哦

全部成本 260日元

做法也简单，适合乐乐这样的懒人做

乐乐，想看看你做的巧克力，交流一下经验啊，
准备明天挑战一下手作り
我以前做チョコバナナ发现化巧克力是个技术活儿，乐乐有什么好的主意，做起来好一些？

gracieking_gy

原帖由 柠檬香 于 2009-2-13 10:18 发表


乐乐，想看看你做的巧克力，交流一下经验啊，
准备明天挑战一下手作り
我以前做チョコバナナ发现化巧克力是个技术活儿，乐乐有什么好的主意，做起来好一些？

我昨天晚上挑战了一个手作り，因为第一次作，没有什么经验，所以买セット的！
里面说明书写的很详细！所以没觉得巧克力不好化！但是黑巧克力确实比白巧克力难化一些的！

基本方法有两种：
  1。把生クリーム或者牛奶之类的东西，放入小锅中，在火上加热到快沸的程度，然后倒入放着巧克力的容器中，搅拌！
  2。把生クリーム或者牛奶之类的东西和巧克力一起放在一起，用微波炉加热，基本上500w的微波炉加热30秒就可以拿出来搅拌了！
但是，如果在搅拌的过程中，温度已经下降，巧克力还没有完全融化的话，可以再放入少许的热水！

柠檬香

原帖由 gracieking_gy 于 2009-2-13 10:37 发表



我昨天晚上挑战了一个手作り，因为第一次作，没有什么经验，所以买セット的！
里面说明书写的很详细！所以没觉得巧克力不好化！但是黑巧克力确实比白巧克力难化一些的！

基本方法有两种：
  1。把生クリー ...

哇！和我要做的做法完全不同，我的那个上面说巧克力万万不能沾水！而且要在加热到30度左右的时候拿出来，我正合计着明天先去买个温度计呢。不然的话温度很难掌握。