冒烟儿了～～！

水滴zhf

最近 ，特别 喜欢 研究 冒烟 的东西。。。。。。。。庆幸家里报警器，不是很灵敏，嘿嘿！

昨天，在家里烤了个红薯（东北叫烤地瓜）。。。。。一不小心，烤得皮胡了，里面的细软。。。嘿嘿，太好吃了！
（电视）里看得秘诀 。。。。报纸，沾水把地瓜包上，再拿锡纸包一层，弄点 石头放gus烤箱里，慢慢烤 30分钟。。。注意翻转。。。
太好吃了，可惜 没留下证据！------------同年回忆亚，就这么回忆没了。

嘿嘿，罗嗦了，今天冒烟的 不是地瓜。。。。


今天吸取教训，留了个 图片。。。

如图，
1鸡鸭猪鱼，豆腐，チーズ，土豆，鸡蛋，能想到 均可。（肉厚者，切刀，肉薄着，扎眼）

2 盐稍多些+酱油+孜然+辣椒+料酒少许+水一点，然后把准备要 被熏的东西 1，放进去后，让它一边呆着1天。
3 反省一天后的 1，用水冲洗去掉盐分，包好，微波炉加热，弄熟。
4正式冒烟开始了。。。。。最好放在凉台。。。。
  中国大勺铺上锡纸+  茶叶和白糖 少许拌均匀 （当然有卖熏制专用材料的）
  上面架好 网 ，俺是用筷子。大火加热，开始冒烟转为小火，盖好锅盖 15分钟后，关火。
   2-3小时 后 出锅。。。。
5 吃吧。

[ 本帖最后由 水滴zhf 于 2010-2-18 02:03 编辑 ]

guozi

强啊，冒烟料理，周末试一次

小K919

饿了

柠檬香

原帖由 水滴zhf 于 2010-2-18 01:44 发表
最近 ，特别 喜欢 研究 冒烟 的东西。。。。。。。。庆幸家里报警器，不是很灵敏，嘿嘿！

昨天，在家里烤了个红薯（东北叫烤地瓜）。。。。。一不小心，烤得皮胡了，里面的细软。。。嘿嘿，太好吃了！
（电 ...

这个对我家纸壳厨房来说很危险，谁做好了和我说一声，我过去吃哈。

水滴zhf

俺这 纯属 山寨系列。。。。。。。。。。。。

下回 ，我做了 ，通知你过来吃！。。。。其实把，最好bbq的时候做！

柠檬香

原帖由 水滴zhf 于 2010-2-18 12:00 发表
俺这 纯属 山寨系列。。。。。。。。。。。。

下回 ，我做了 ，通知你过来吃！。。。。其实把，最好bbq的时候做！

我等。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

☆櫻☆

哎妈~~~馋死~~~~  我就耐吃熏的~~~~~~~~为这还专门整了个薰锅！！买了又很少用了。。。

小船儿

注文~~~~~~~~~~~~烤地瓜一根

水滴zhf

拜捣乱。。。。。，等我们滑雪的时候，偷偷烤，哈！

hdzygm

好香哦