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第一次自己做面包

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发表于 2011-11-15 20:47:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
周末和乐乐在丰州的Home Center终于下手了,经过对各大品牌的比较,结合自己的实际用途(做面包+揉面)
选定了Panasonic SD-BH103  10500JPY.
breadmachine-IMG_0914.jpg

回家的路上买了面粉,发酵粉,回到家后,拆包,开始学习面包的制法。

最Basic的面包制法:
1.放强力小麦粉 250g (没有秤,凭经验)
2.糖 2勺
3.盐 1小勺
4.牛奶+水 180ml
5.黄油 随便放了2块

把材料都放到容器后,最后放酵母。
按开始button。。。。

4个小时后。。。满屋子漂着面包的奶油香。
diy-bread-IMG_0924.jpg


一阵手忙脚乱后,接生出个面宝宝。
diy-bread-01-IMG_0943.jpg

[ 本帖最后由 938fg8 于 2011-11-15 20:59 编辑 ]
发表于 2011-11-15 21:34:50 | 显示全部楼层
不错,看得我也想去买一台了
发表于 2011-11-15 22:37:52 | 显示全部楼层
原来自己做面包这么简单,喜欢面包的奶油香,若干年后,我也要买一个
 楼主| 发表于 2011-11-15 23:08:35 | 显示全部楼层
原帖由 小马在日本 于 2011-11-15 21:34 发表
不错,看得我也想去买一台了


自己平时如果做面食的话,这机器可以替你揉面了。
饺子,包子,盒子。。。只要照顾馅儿就ok了。
 楼主| 发表于 2011-11-15 23:10:35 | 显示全部楼层
原帖由 美丽心情 于 2011-11-15 22:37 发表
原来自己做面包这么简单,喜欢面包的奶油香,若干年后,我也要买一个


这香味+1杯热咖啡 = 无敌了
发表于 2011-11-16 10:16:26 | 显示全部楼层
恭喜38大人荣升家庭煮夫。
和俺家的面包机一款。下次可以交流レシピ!

奉献俺经常参考的URL...

http://nanohana22.sakura.ne.jp/bread/koubo.htm
http://panasonic.jp/bakeryclub/tennen/sweet/ts_006.html
 楼主| 发表于 2011-11-16 12:12:45 | 显示全部楼层
原帖由 怕冷的花 于 2011-11-16 10:16 发表
恭喜38大人荣升家庭煮夫。
和俺家的面包机一款。下次可以交流レシピ!

奉献俺经常参考的URL...

http://nanohana22.sakura.ne.jp/bread/koubo.htm
http://panasonic.jp/bakeryclub/tennen/sweet/ts_006.html


谢谢花花
链接很给力。
没想到还有个bakery club
发表于 2011-11-18 09:09:27 | 显示全部楼层
面包飘香,很强大!

本来想买这种机器的。但是每次做的量太大了。就没有下手。。。
现在眼馋啦。嘻!
 楼主| 发表于 2011-11-18 16:04:04 | 显示全部楼层
原帖由 前世是猫 于 2011-11-18 09:09 发表
面包飘香,很强大!

本来想买这种机器的。但是每次做的量太大了。就没有下手。。。
现在眼馋啦。嘻!


做一次可以当3天的早餐。
发表于 2011-12-2 16:11:14 | 显示全部楼层

很关心揉面的功能是不是物有所值。

很关心揉面的功能是不是物有所值。
a 一次只能半斤?
b 要花一个半小时?
c 噪音能不能忍受?
d 善后是不是麻烦?
 楼主| 发表于 2011-12-2 16:24:57 | 显示全部楼层
原帖由 .小巷 于 2011-12-2 16:11 发表
很关心揉面的功能是不是物有所值。
a 一次只能半斤?
b 要花一个半小时?
c 噪音能不能忍受?
d 善后是不是麻烦?



看样子小巷同学也开始修炼美食功了。

揉面功能还没怎么尝试,主要是水量加减要靠经验积累(不同机器可能还不一样)
机型不同,有的可以1斤两,有的2斤。
噪音不是很大,有声音。
洗器具比自己揉面洗手感觉好很多。
发表于 2011-12-2 20:29:04 | 显示全部楼层
多谢传教。

看样子小巷同学也开始修炼美食功了。

不用修炼,嘴自然馋……
只是吃面食太麻烦。
近来,中华物产店的饺子包子都不太敢买了-:)

顺便捎带一句。
如果住在丰州的话,是不是知道两公里(?)圈内就有两家中华物产店!
当然,规模不能和池袋比。
 楼主| 发表于 2011-12-2 21:08:49 | 显示全部楼层
丰州附近的中华物产有2家,一家在JUSCO附近,一家在东洋町(不知道算不算丰州附近)
发表于 2011-12-2 23:43:02 | 显示全部楼层
原帖由 938fg8 于 2011-12-2 21:08 发表
丰州附近的中华物产有2家,一家在JUSCO附近,一家在东洋町(不知道算不算丰州附近)



不能算吧。
我说的两家都在JUSCO附近。
一家在东,一家在西,
离JUSCO的距离差不多。
而且都是在团地住宅的一楼…………
 楼主| 发表于 2011-12-3 01:08:42 | 显示全部楼层
原帖由 .小巷 于 2011-12-2 23:43 发表



不能算吧。
我说的两家都在JUSCO附近。
一家在东,一家在西,
离JUSCO的距离差不多。
而且都是在团地住宅的一楼…………


看样子你比我地形熟啊。
发表于 2011-12-15 11:36:22 | 显示全部楼层
最近很少作了。。。
 楼主| 发表于 2011-12-15 11:55:46 | 显示全部楼层
原帖由 ☆櫻☆ 于 2011-12-15 11:36 发表
最近很少作了。。。


前两天和乐乐去了自由が丘,无意中发现Cuoca->http://www.cuoca.com/
乐乐说樱mm曾经推荐过这个牌子,进去一看果然很专业,连面粉都细分了好几款。。。

看样子以后有时间可以慢慢折腾了。

[ 本帖最后由 938fg8 于 2011-12-15 11:59 编辑 ]
发表于 2011-12-17 20:55:38 | 显示全部楼层
和我家那台一模一样哈
 楼主| 发表于 2011-12-17 21:05:39 | 显示全部楼层
原帖由 优哉游哉 于 2011-12-17 20:55 发表
和我家那台一模一样哈


欢迎分享经验。
发表于 2011-12-19 17:04:15 | 显示全部楼层
原帖由 .小巷 于 2011-12-2 23:43 发表



不能算吧。
我说的两家都在JUSCO附近。
一家在东,一家在西,
离JUSCO的距离差不多。
而且都是在团地住宅的一楼…………



我找到了这两家的地址,
一家在辰巳団地商店街、另一家在東雲団地
東雲団地这家物产店离我家超近的,关键是他们卖的小米啊,大豆啊等杂粮都超级便宜,他们居然是批发供应商!
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